Abignades
Aboukir
Achard (Franz Karl)
Acra
Africaine (à l')
Agnès Sorel
Agraz
Aïda
Aïgo Boulido
Aigre-Doux
Aiguillette
Aillée
Aïoli
Albert
Albigeoise (à l')
Albufera (d')
Alcazar
Alexandra
Algérienne (à l')
Aligot
Allemande
Allemande (à l')
Alsacienne (à l')
Amandine
Ambassadeur
Américaine (à l')
Amiral (à l')
Ancienne (à l')
Andalouse (à l')
Andouillette
Anglaise (à l')
Animelles
Anna
Antiboise (à l')
Antillaise (à l')
Antipasto
Anversoise (à l')
Apicius
Apprêt
Aquamanile
Arbolade
Archiduc
Ardennaise (à l')
Argenteuil
Ariégeoise (à l')
Arlequin
Arlésienne (à l')
Armenonville
Armoricaine (à l')
Artagnan (d')
Artois (d')
Aspic
Assiette Anglaise
Athénienne (à l')
Attereau
Attriau
Aumale (d')
Aumônière (en)
Aurore
Autrichienne (à l')
Auvergnate (à l')
Avice (Jean)